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ABR
05
05 ABR 2023
AGRICULTURA
CURSO: O USO DO PINHÃO NA GASTRONOMIA
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A Secretaria de Agricultura, Pecuária e Meio Ambiente realizará nos dias 15 e 16 de Abril o Curso: "O Uso do Pinhão na Gastronomia".

O curso será ministrado pela Chefe de Cozinha Paranaense, Helena de Meneses, única chefe especializada em comidas com pinhão. O curso será voltado para a população Rural do Bairro Rio Claro e Bairros próximos.

Helena serviu o Imperador do Japão por duas vezes, em Brasília e em Curitiba, foi premiada pelo governo alemão para cozinhar a comida típica com pinhão durante a Feira de Stuttgart. Como escritora, descreveu a história do Paraná no Livro PINHÃO INDÍGENA. Coordena as Oficinas de Gastronomia dentro do Projeto Pinhão do Brasil, que visa a retirada da Araucária da Lista de Extinção, agregando valor à semente através da culinária.

O curso faz parte do projeto "PINHÕES DA MANTIQUEIRA" que vem sendo desenvolvido pela Secretaria de Agricultura, Pecuária e Meio Ambiente em parceria com Emater-MG, Embrapa Florestas, Instituto Estadual de Florestas e Professor Flávio Zanette.

INFORMAÇÕES GERAIS 📝

🗓️Data: 15 e 16 de abril

📍Local: Barraca de Festa do Rio Claro

🕐Horário: das 8h às 16h

*É necessário que o participante leve avental e touca para a realização do curso.

As inscrições devem ser realizadas pelo telefone (35) 3624-1260 ou WhatsApp (35) 99902-4338, VAGAS LIMITADAS.
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